Zucchina Napoletana

Il Simbolo Verde della Tradizione Ortiva

La Zucchina Napoletana è l'essenza stessa dell'orticoltura italiana, un racconto di sapori, tradizioni e territorio. Con i suoi frutti teneri e il colore verde intenso, rappresenta la sintesi perfetta tra bellezza estetica e qualità nutrizionale.

Un ortaggio che porta con sé il genius loci della cucina partenopea, versatile e generoso, capace di adattarsi a infinite preparazioni culinarie.

Caratteristiche principali:
✅ Elevatissimo contenuto di acqua e fibre
✅ Ricca di vitamine A, C, B
✅ Bassissimo apporto calorico
✅ Altissima produttività
✅ Facilità di coltivazione

Scheda tecnica:

• Famiglia: Cucurbitaceae
• Genere: Cucurbita
• Lunghezza frutti: 15-20 cm
• Periodo di semina: Aprile-Maggio
• Periodo di raccolta: Giugno-Settembre
• Esposizione: Pieno sole
• Terreno: Fertile, ben drenato

Coltivazione e raccolta: Predilige climi caldi e terreni profondi. La raccolta deve avvenire quando i frutti sono teneri e non hanno ancora raggiunto dimensioni eccessive.

In cucina: Protagonista di frittate, ripieni, grigliate, pasta e contorni. Perfetta sia cruda che cotta, si presta a infinite interpretazioni culinarie.

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