Pomodoro Camone Sardo

Gusto Unico e Croccantezza Mediterranea

La piantina di Pomodoro Camone Sardo è una varietà tipica della Sardegna, apprezzata per il suo sapore ricco, leggermente sapido e dalla piacevole acidità, che lo rende perfetto per il consumo fresco in insalata. I frutti si riconoscono facilmente per il loro colore verde con sfumature rosso-brune a maturazione avanzata, e per la polpa soda, croccante e succosa.

Coltivato con successo nel clima caldo e asciutto, il Pomodoro Camone si adatta bene anche all’ambiente di Roma e del Centro Italia, regalando una produzione di qualità e dal sapore autentico per tutta la stagione estiva.

Caratteristiche della Pianta

• Nome scientifico: Solanum lycopersicum

• Tipologia: Pomodoro da insalata semi-determinato

• Altezza della pianta: 100–150 cm

• Periodo di trapianto: Da marzo a giugno

• Maturazione: 70–80 giorni dal trapianto

• Frutti: Tondi, di medie dimensioni, con buccia liscia e colorazione verde-brunita

• Polpa: Soda, croccante, dal gusto pieno e vivace

• Resistenza: Buona tolleranza a caldo, siccità e alcune fisiopatie come la spaccatura dei frutti

Vantaggi del Pomodoro Camone Sardo

✅ Sapore inconfondibile, perfetto per insalate fresche e contorni estivi
✅ Polpa soda e croccante, con ottima conservabilità post-raccolta
✅ Frutti decorativi, dalla colorazione verde con striature rosso-scuro
✅ Buona produttività, ideale per orti familiari o coltivazioni in vaso
✅ Ricco di licopene e vitamina C, ottimo alleato per un’alimentazione sana

Coltivazione della Piantina di Pomodoro Camone

• Esposizione: Pieno sole, almeno 6–8 ore di luce diretta al giorno

• Terreno: Fertile, ben drenato, con pH neutro o leggermente acido

• Annaffiatura: Regolare, evitando ristagni idrici e irrigazioni eccessive

• Concimazione: Fertilizzanti ricchi di potassio per favorire sapore e colore

• Sostegni: Necessari per sostenere i rami e i grappoli carichi di frutti

Raccolta e Utilizzo in Cucina

Il Pomodoro Camone Sardo va raccolto quando presenta ancora la tipica colorazione verde con sfumature rosse, che ne indica la giusta maturazione e il picco di sapore. È ideale crudo, con un filo d’olio extravergine, basilico fresco e un pizzico di sale. Ottimo anche per bruschette, tartare e insalate mediterranee.

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