Delicatezza e Versatilità per la Cucina Estiva

La piantina di Melanzana Bianca è una varietà particolare e pregiata, apprezzata per i suoi frutti di colore bianco avorio, dalla forma ovale e dalla polpa tenera e poco amara. A differenza delle varietà scure, ha una buccia più sottile e una consistenza cremosa, che la rende perfetta per grigliate, parmigiane, vellutate e preparazioni leggere.

Resistente al caldo e molto produttiva, questa pianta si adatta bene al clima soleggiato di Roma e del Centro Italia, offrendo frutti abbondanti per tutta l’estate, sia in pieno campo che in vaso capiente.

• Nome scientifico: Solanum melongena
• Tipologia: Melanzana a frutto ovale, buccia bianca
• Periodo di trapianto: Da aprile a giugno
• Maturazione: 70–80 giorni dal trapianto
• Frutti: Ovali, bianchi, di medie dimensioni
• Polpa: Chiara, dolce, tenera e con pochi semi

Vantaggi della Melanzana Bianca

• ✅ Sapore delicato, ideale per ricette leggere e digeribili
• ✅ Bassa presenza di semi e buccia sottile
• ✅ Resistente e produttiva anche nei mesi più caldi
• ✅ Coltivabile in vaso, balcone o orto urbano
• ✅ Ottima per cotture al forno, alla griglia o in padella

Coltivazione e Cura

Esposizione: Pieno sole
Terreno: Fertile, drenato e ben lavorato
Annaffiatura: Regolare e abbondante durante la fruttificazione
Concimazione: Organica, ogni 15–20 giorni
Distanza tra le piante: 50–60 cm

Quando Raccogliere

Le melanzane si raccolgono quando i frutti sono ben formati, lucidi e ancora sodi al tatto. Non aspettare che diventino troppo grandi, per preservarne la dolcezza e la consistenza perfetta.

Coltiva la piantina di Melanzana Bianca e porta in tavola ogni giorno un ortaggio raffinato, nutriente e perfetto per la cucina mediterranea.

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