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    Lattuga Romana

    €1,50
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    Descrizione

    La Regina Croccante delle Insalate Mediterranee

    La Lattuga Romana, con le sue foglie lunghe e corazzate, è molto più di una semplice insalata: è un vero simbolo di freschezza e nutrimento. Originaria del bacino mediterraneo, ha conquistato i palati di tutto il mondo con la sua struttura unica e il sapore deciso.

    Un ortaggio che racconta la storia dell'alimentazione, dalla tavola contadina ai ristoranti gourmet, sempre mantenendo intatta la sua essenza di ingrediente genuino e versatile.

    Caratteristiche principali:
    ✅ Elevatissimo contenuto di vitamine A, C, K
    ✅ Proprietà idratanti e depurative
    ✅ Bassissimo apporto calorico
    ✅ Versatilità estrema in cucina
    ✅ Facilità di coltivazione

    Scheda tecnica:

    • Famiglia: Asteraceae
    • Genere: Lactuca
    • Tipologia: Varietà a cespo compatto
    • Lunghezza foglie: 20-30 cm
    • Periodo di semina: Febbraio-Marzo
    • Periodo di raccolta: Marzo-Giugno
    • Esposizione: Sole parziale
    • Terreno: Fresco, ricco di sostanza organica

    Coltivazione e raccolta: Predilige climi freschi e terreni ben drenati. La raccolta avviene quando il cespo è compatto e le foglie hanno raggiunto la completa maturazione.

    In cucina: Protagonista di Caesar salad, insalate strutturate, wraps e preparazioni fresche. Perfetta sia cruda che leggermente appassita.

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