Lattuga Iceberg

La Croccante Regina dei Piatti Freschi

La Lattuga Iceberg è l'emblema della freschezza contemporanea, un ortaggio che ha rivoluzionato il concetto di insalata negli anni '50 del Novecento. Il suo nome deriva dalla capacità di mantenersi incredibilmente croccante, proprio come un iceberg galleggiante.

Un cespo compatto dalle foglie ondulate che racchiude un equilibrio perfetto tra texture, sapore e proprietà nutrizionali, diventando protagonista di insalate e piatti freddi in tutto il mondo.

Caratteristiche principali:
✅ Elevatissimo contenuto di acqua
✅ Bassissimo apporto calorico
✅ Proprietà idratanti e depurative
✅ Lunga conservabilità
✅ Estrema versatilità

Scheda tecnica:

• Famiglia: Asteraceae
• Genere: Lactuca
• Tipologia: Varietà a cespo compatto
• Periodo di semina: Febbraio-Marzo
• Periodo di raccolta: Aprile-Maggio
• Esposizione: Sole parziale
• Terreno: Fresco, ricco di sostanza organica

Coltivazione e raccolta: Predilige climi freschi e terreni ben drenati. La raccolta avviene quando il cespo è completamente formato e le foglie esterne risultano ben compatte.

In cucina: Perfetta per insalate fredde, hamburger, wraps e come base croccante per preparazioni fresche.

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