Lattuga Barba Di Frate Verde

Il Poeta Verde dell'Orticoltura

La Lattuga Barba di Frate Verde è un vero gioiello botanico, un ortaggio che porta con sé la poesia delle coltivazioni monastiche medievali. Il nome evocativo rimanda alle comunità di frati che per primi hanno perfezionato la coltivazione di questa varietà unica.

Contraddistinta da foglie frastagliate e un sapore delicatamente amarognolo, rappresenta l'essenza di una tradizione agricola ricca di sapienza e rispetto per la natura.

Caratteristiche principali:
✅ Elevatissimo contenuto di vitamine e minerali
✅ Proprietà depurative naturali
✅ Bassissimo apporto calorico
✅ Resistenza alle alte temperature
✅ Estrema versatilità in cucina

Scheda tecnica:

• Famiglia: Asteraceae
• Genere: Lactuca
• Tipologia: Varietà rustica
• Periodo di semina: Febbraio-Marzo
• Periodo di raccolta: Aprile-Maggio
• Esposizione: Sole parziale
• Terreno: Fresco, ricco di sostanza organica

Coltivazione e raccolta: Predilige climi moderati e terreni ben drenati. La raccolta avviene quando le foglie mostrano la massima freschezza e croccantezza.

In cucina: Perfetta per insalate miste, ripieni, contorni e come elemento decorativo di piatti freschi.

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