Indivia Scarola

Piantina di Indivia Scarola – Croccantezza e Gusto Delicato per il Tuo Orto

La piantina di Indivia Scarola è una varietà di insalata a cespo ampio e compatto, caratterizzata da foglie larghe, leggermente ondulate e dal cuore più tenero e dolce. Il suo sapore equilibrato, con una leggera nota amarognola, la rende perfetta per insalate fresche, contorni e piatti tipici della cucina mediterranea.

Coltivare l’Indivia Scarola è semplice e offre grandi soddisfazioni, soprattutto nel clima di Roma e del Centro Italia, dove cresce bene in autunno, inverno e primavera, garantendo raccolti abbondanti e di qualità.

Caratteristiche della Pianta

• Nome scientifico: Cichorium endivia var. latifolium
• Tipologia: Insalata da cespo
• Periodo di trapianto: Da agosto a novembre per raccolti autunno-invernali, da febbraio ad aprile per raccolti primaverili
• Maturazione: 50-70 giorni dal trapianto
• Foglie: Ampie, di colore verde chiaro, croccanti e con margini leggermente frastagliati
• Resistenza: Ottima tolleranza al freddo e alle variazioni climatiche

Vantaggi dell’Indivia Scarola

✅ Cespo voluminoso e croccante, perfetto per un raccolto abbondante
✅ Sapore delicato e versatile, adatto sia crudo che cotto
✅ Facile da coltivare, adatta anche a chi ha poca esperienza con l’orto
✅ Ottima resistenza al freddo, ideale per la coltivazione invernale
✅ Ricca di fibre e vitamine, ottima per una dieta equilibrata e salutare

Come Coltivare la Piantina di Indivia Scarola

• Esposizione: Predilige il pieno sole, ma si adatta anche alla mezz’ombra
• Terreno: Fertile, ben drenato e ricco di sostanza organica
• Annaffiatura: Regolare, mantenendo il terreno umido ma senza ristagni
• Concimazione: Apportare compost o fertilizzanti organici per favorire la crescita del cespo
• Distanza di impianto: 30-40 cm tra le piante per permettere un buon sviluppo

Quando e Come Raccogliere

L’Indivia Scarola è pronta per la raccolta dopo circa 50-70 giorni dal trapianto, quando il cespo è ben formato e compatto. Può essere raccolta:

1. A cespo intero, tagliando la pianta alla base quando raggiunge la dimensione desiderata.
2. A taglio scalare, prelevando solo le foglie esterne e lasciando il cuore per una crescita continua.

Coltiva nel tuo orto la piantina di Indivia Scarola, un’insalata croccante, saporita e perfetta per la cucina mediterranea!

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