Finger lime

Origini della pianta: Il Finger Lime (Citrus australasica), noto anche come “caviale di limone”, è originario delle foreste pluviali subtropicali dell’Australia. Questa pianta è stata scoperta dagli aborigeni, che utilizzavano i suoi frutti per scopi alimentari e medicinali. Oggi è una delle specie più esclusive e ricercate.

Esposizione alla luce: Necessita di un’esposizione luminosa e soleggiata. Si adatta bene anche alla mezz’ombra, ma la luce diretta è essenziale per una produzione ottimale dei suoi frutti caratteristici. Può essere coltivato in vaso in ambienti luminosi.

Temperatura ottimale: Cresce bene a temperature comprese tra 10 e 30°C. È sensibile al gelo e alle basse temperature; per questo, nelle regioni più fredde, va coltivato in vaso e protetto in serra durante l’inverno.

Irrigazione: Richiede un’irrigazione regolare, mantenendo il terreno costantemente umido ma evitando i ristagni d’acqua. Durante l’estate è importante aumentare la frequenza delle annaffiature.

Periodo di fioritura: Fiorisce tra la primavera e l’inizio estate con piccoli fiori bianchi o rosati. I frutti, simili a piccoli cetrioli, maturano in autunno e possono essere raccolti fino all’inverno.

Curiosità: La polpa dei frutti, formata da piccole sfere traslucide, è chiamata “caviale di limone” ed è molto apprezzata nella cucina gourmet. È ideale per decorare cocktail, piatti di pesce e dolci.

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