Cipolla Dorata

Il Tesoro Ambrato dei Campi Italiani

La Cipolla Dorata rappresenta l'eccellenza dell'orticoltura nostrana, un vero e proprio simbolo di sapori autentici e tradizione contadina. La sua buccia color ambra e la polpa dolce la rendono un ingrediente unico nel panorama gastronomico.

Un'origine che affonda le radici nelle pratiche agricole più antiche, questa varietà si distingue per una dolcezza naturale che la rende ideale per preparazioni lunghe e complesse, dalle caramellature ai ripieni.

Caratteristiche principali:
✅ Elevato contenuto di flavonoidi
✅ Proprietà antinfiammatorie
✅ Ideale per cotture prolungate
✅ Dolcezza naturale unica
✅ Eccellente capacità di conservazione

Scheda tecnica:

• Famiglia: Amaryllidaceae
• Genere: Allium
• Tipologia: Varietà dolce
• Periodo di semina: Febbraio-Marzo
• Periodo di raccolta: Agosto-Ottobre
• Esposizione: Pieno sole
• Terreno: Fertile, ben drenato

Coltivazione e raccolta: Richiede terreni profondi e ben concimati. La maturazione completa avviene quando i bulbi raggiungono le dimensioni ottimali e le foglie iniziano ad accasciarsi.

In cucina: Perfetta per caramellature, zuppe, ripieni e preparazioni che richiedono lunghe cotture. Esalta i piatti con la sua naturale dolcezza.

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