Cavolo Cappuccio

Piantina di Cavolo Cappuccio – Cespo Compatto e Sapore Delicato per il Tuo Orto

La piantina di Cavolo Cappuccio è una delle varietà di cavolo più coltivate e apprezzate per la sua forma compatta, le foglie croccanti e il gusto delicato. Questo ortaggio è perfetto per chi cerca una pianta resistente, produttiva e facile da coltivare, adatta sia al consumo crudo in insalata che alla cottura per zuppe, contorni e fermentazioni come i crauti.

Grazie alla sua ottima resistenza al freddo e alla sua buona tolleranza alle variazioni climatiche, il Cavolo Cappuccio si adatta perfettamente alla coltivazione nel clima di Roma e del Centro Italia, garantendo raccolti abbondanti e di qualità.

Caratteristiche della Pianta

• Nome scientifico: Brassica oleracea var. capitata
• Tipologia: Cavolo a cespo compatto
• Periodo di trapianto: Da agosto a novembre per raccolti invernali, da febbraio ad aprile per raccolti primaverili
• Maturazione: 80-120 giorni dal trapianto
• Foglie: Lisce, croccanti e ben serrate, di colore verde chiaro o scuro a seconda della varietà
• Resistenza: Ottima tolleranza al freddo, perfetto per la coltivazione invernale

Vantaggi del Cavolo Cappuccio

✅ Cespo compatto e produttivo, ideale per orti di qualsiasi dimensione
✅ Facile da coltivare, adatto anche ai meno esperti
✅ Resistente al freddo, perfetto per la coltivazione autunnale e invernale
✅ Fonte di vitamine, fibre e antiossidanti, ottimo per una dieta sana ed equilibrata
✅ Versatile in cucina, perfetto per insalate, stufati, zuppe e fermentazioni

Come Coltivare la Piantina di Cavolo Cappuccio

• Esposizione: Predilige il pieno sole, ma cresce bene anche in mezz’ombra
• Terreno: Profondo, ben drenato e ricco di sostanza organica
• Annaffiatura: Regolare e moderata, evitando ristagni idrici che potrebbero compromettere il cespo
• Concimazione: Fertilizzanti organici o compost per favorire lo sviluppo delle foglie
• Distanza di impianto: 40-50 cm tra le piante per garantire una crescita ottimale

Quando e Come Raccogliere

Il Cavolo Cappuccio è pronto per la raccolta quando il cespo è ben formato e compatto. Il taglio deve essere effettuato alla base con un coltello affilato, lasciando alcune foglie esterne per proteggerlo fino al consumo. Se ben conservato, può mantenere la sua freschezza per settimane.

Porta nel tuo orto la tradizione e la genuinità del Cavolo Cappuccio, un ortaggio semplice da coltivare, nutriente e incredibilmente versatile in cucina!

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