Aglione Della Valdichiana

Piantina di Aglione della Valdichiana – Il Gigante Dal Sapore Delicato

L’Aglione della Valdichiana è una varietà pregiata di aglio, apprezzata per il suo sapore delicato e l’assenza di allicina, che lo rende più digeribile e privo dell’intenso aroma pungente tipico dell’aglio comune. Coltivato fin dall’antichità nella zona della Valdichiana, questo ortaggio è perfetto per arricchire la cucina mediterranea con il suo gusto dolce e aromatico.

La piantina di Aglione della Valdichiana è ideale per chi desidera coltivare un prodotto di alta qualità, resistente e facile da curare, anche in orti domestici e piccoli spazi. Grazie alla sua adattabilità, si sviluppa bene nel clima di Roma e delle regioni centrali d’Italia.

Caratteristiche della Pianta

• Nome scientifico: Allium ampeloprasum var. holmense
• Tipologia: Bulbosa perenne coltivata come annuale
• Periodo di trapianto: Da ottobre a gennaio
• Maturazione: 6-7 mesi dal trapianto
• Dimensioni del bulbo: Può raggiungere un diametro di 10-15 cm e pesare fino a 800 g
• Spicchi per bulbo: Da 4 a 6, molto grandi e facili da pulire

Vantaggi dell’Aglione della Valdichiana

✅ Sapore dolce e aromatico, perfetto per chi non ama il forte aroma dell’aglio tradizionale
✅ Altamente digeribile, grazie all’assenza di allicina
✅ Facile da coltivare, con poche esigenze di manutenzione
✅ Lunga conservazione, i bulbi si mantengono integri per diversi mesi dopo la raccolta
✅ Ideale per ricette tipiche, come il famoso “Sugo all’Aglione” della tradizione toscana

Come Coltivare la Piantina di Aglione della Valdichiana

• Esposizione: Predilige posizioni soleggiate per favorire la crescita del bulbo
• Terreno: Sciolto, ben drenato e ricco di sostanza organica
• Annaffiatura: Moderata, evitando ristagni d’acqua che potrebbero compromettere lo sviluppo del bulbo
• Concimazione: Si consiglia un apporto di fertilizzanti naturali a base di potassio e fosforo
• Distanza di impianto: Circa 20-25 cm tra le piantine per garantire uno sviluppo ottimale

Quando e Come Raccogliere

La raccolta avviene tra giugno e luglio, quando le foglie iniziano a ingiallire e a seccarsi. Per una corretta conservazione, si consiglia di lasciare asciugare i bulbi all’aria aperta in un luogo ben ventilato prima di riporli.

Porta nel tuo orto il fascino di una coltura tradizionale e scopri tutto il gusto autentico dell’Aglione della Valdichiana, perfetto per arricchire i tuoi piatti con un tocco di dolcezza e leggerezza.

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