Aglio Rosso

Il Tesoro Aromatico dai Riflessi Rubini

L'Aglio Rosso rappresenta una variante preziosa del classico aglio bianco, con una personalità aromatica ancora più decisa e un colore affascinante che lo rende unico nel panorama degli ortaggi.

Originario delle zone collinari del Mediterraneo, questo aglio si distingue per una maggiore intensità di sapore e proprietà benefiche ancora più pronunciate.

Caratteristiche principali:
✅ Elevatissimo potere antibatterico
✅ Proprietà cardiovascolari superiori
✅ Azione antiossidante potenziata
✅ Maggiore concentrazione di composti benefici
✅ Conservabilità eccellente

Scheda tecnica:

• Nome scientifico: Allium sativum
• Famiglia: Amaryllidaceae
• Tipologia: Varietà aromatica speciale
• Periodo di semina: Ottobre-Novembre
• Periodo di raccolta: Giugno-Luglio
• Esposizione: Pieno sole
• Terreno: Ben drenato, medio impasto

Coltivazione e raccolta: Predilige terreni profondi e ben concimati. La raccolta avviene quando le foglie iniziano ad appassire e i bulbi mostrano la caratteristica colorazione rosata.

In cucina: Ideale per marinature intense, salse piccanti, preparazioni mediterranee che richiedono un tocco deciso e aromatico.