Pomodoro San Marzano
€2,00
Origini: di forma tondeggiante e oblunga, è una varietà presente sull'agro sarno-nocerino. Il primo seme fu regalato nel 1770 dal re del Perù al vicerè di Napoli e fu piantato sul'agro vulcanico, attecchendo bene
Esposizione: in semiombra, va coltivata protetta dal sole.
Temperatura: temperature calde, ma non estreme, aiutano la germinazione impetuosa del San Marzano.
Irrigazione: con substrato ben drenato, l’ irrigazione deve essere abbondante in estate.
Epoca di semina: viene seminato in primavera e raccolto in estate.
Curiosità: la sua morbidezza e sapidità si presta bene per salse e conserve, è uno dei più utilizzati nell'industria alimentare ed ha ottenuto la denominazione DOP.
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