Origini: di forma tondeggiante e a forma di cuore, è un pomodoro diffuso in Liguria e nell'ovest dell'Italia.
Esposizione: posizione soleggiata (est-ovest).
Temperatura: temperature calde, ma non estreme, aiutano la crescita del cuore di bue.
Irrigazione: con substrato ben drenato, l’irrigazione deve essere abbondante in estate.
Epoca di semina: viene seminato in primavera e raccolto in estate, la semina si effettua su solchi ed è necessario non ripiantare poi la stessa pianta per 4 anni.
Curiosità: la sua morbidezza e sapidità si presta bene per insalate, è infatti un pomodoro poco indicato a essere cotto.
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