Origini: originario di Perù e Bolivia, il peperone si è diffuso in Italia nel 1700.
Esposizione: in semiombra, va coltivata protetta dal sole.
Temperatura: temperature fresche, non sotto i 12°C.
Irrigazione: con substrato ben drenato, l’ irrigazione deve essere abbastanza abbondante
Epoca di semina: si semina a marzo su buche profonde 10 cm per raccogliere a maggio, si coltiva con sostegno ed ama terreni fertili ricchi di potassio e minerali.
Curiosità: i peperoni friarielli verdi sono ottimi per essere cotti fritti o al forno, da cui il nome friggitelli. Da non confondere con i friarielli, che sono una varietà di broccolo tipico della Campania.
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