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Origini: pianta erbacea ricca di fibre, antiossidanti e vitamine.
Esposizione: in semiombra, va coltivata protetta dal sole.
Temperatura: clima fresco in primavera o autunno, non tollera gli eccessi di caldo o freddo.
Irrigazione: con substrato ben drenato, va coltivato su terreno che riesce a drenare l'acqua.
Epoca di semina: viene seminata in primavera, marzo aprile, e raccolto prima dell'estate.
Curiosità: ricca di proprietà, può essere mangiata in diversi modi, sia in umido che con la pasta o come ottimo contorno.
