Dal Sud America un Esplosione di Aromi

La piantina di Peperone Piccante Cayambe è una varietà di origine andina, molto apprezzata per il suo sapore aromatico, leggermente affumicato, e la piccantezza decisa ma non estrema. I frutti sono conici, di colore rosso brillante a maturazione, ideali per preparare salse, conserve e per l’essiccazione.

Questa pianta si adatta bene al clima temperato e assolato del Centro Italia e si coltiva con successo in piena terra o in vaso, purché ben esposta al sole.

• Nome scientifico: Capsicum annuum
• Tipologia: Peperoncino sudamericano
• Periodo di trapianto: Da aprile a giugno
• Maturazione: 80–90 giorni dal trapianto
• Frutti: Conici, medi, rossi a maturazione
• Piccantezza: Media, 30.000–50.000 SHU

Vantaggi del Peperone Cayambe

• ✅ Sapore speziato e aromatico, con note affumicate
• ✅ Piccantezza equilibrata, adatta a molte ricette
• ✅ Frutti decorativi, di colore rosso vivo
• ✅ Coltivazione semplice, anche per principianti
• ✅ Adatto a essiccazione e conservazione

Coltivazione e Cura

Esposizione: Pieno sole
Terreno: Sciolto, drenato e ben concimato
Annaffiatura: Moderata e regolare
Concimazione: Ogni 10–15 giorni con fertilizzante organico
Distanza tra le piante: 40–50 cm

Quando Raccogliere

I frutti maturano gradualmente e si raccolgono quando sono completamente rossi e sodi. Utilizzare guanti se si è sensibili alla capsaicina.

Coltiva la piantina di Peperone Cayambe e porta nel tuo orto un peperoncino sudamericano ricco di personalità e gusto.

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